Description
Jedna od najpopularnijih vrsta riba za jelo kod nas. Njegova osnovna podela je na dve kategorije – hek (beli) i hoki (plavi) oslić. Beli se vodi kao kvalitetniji, a plavi kao ukusniji. Ne sadrži suvišne masnoće, što ga čini odličnim izborom za osobe koje vode računa o telesnoj težini. Oslić je vredan izvor nekih vitamina i minerala: vitamina B1, vitamina B2, kalijuma, kalcijuma, fosfora; odličan je izvor fosfora (30% RDA po obroku); vitamina B2 (25% RDA po obroku) i dobar je izvor vitamina B1 (13% RDA po obroku) te kalijuma (13% RDA po obroku).
