Description
Brancin je popularan za mršavljenje već mnogo godina. Zdrava ishrana i vitka linija podrazumevaju da se svake nedelje na našem jelovniku, barem jedan dan, nađe riba. Savet stručnjaka glasi da u toku nedelje treba pojesti barem 300 grama Brancina ili nekih morskih plodova. Meso brancina je veoma sočno i traženo na trpezama širom sveta, a može se pripremati kuvano, dinstano, pečeno na žaru ili kao brodet. Ono što je takođe karakteristično za ribu brancin jeste da njegova koža ne mora da se čisti, a meso nakon bilo koje termičke obrade ostaje podjednako ukusno i hrskavo, bilo da se prži ili peče.
