Meso Dagnje

Description

Najpopularnije školjke zbog svog ukusnog mesa, ali i lake dostupnosti. Naziva se još i morska školjka. Naseljava severne delove svih okeana. Među najpoznatijim jelima koja se pripremaju od dagnji, posebo mesto zauzimaju čorbe. Za razliku od nekih školjki dagnje nisu simetrične. Duguljastog su oblika koji se pri dnu širi. Uobičajene boje su crna, siva, smeđa i plava. Njihova hranljiva vrednost svrstava ih u kategoriju hrane visokog kvaliteta.